Este Sábado: Taller de maceración de licores, jarabes y tinturas

Taller de maceración de licores, jarabes y tinturas

taller maceraciones 1

malvi

Un taller dedicado a la recuperación de recetas para la preparación
de licores, orujos, jarabes, siropes y tinturas caseros
partiendo desde  la técnica la maceración.

Contenido de los talleres:

12.01. 12h-17h……

día 1 preparación de licores y orujos caseros

explicación general sobre la preparación de licores y orujos caseros
explicación general sobre las maceraciones
degustación de licores preparados en los talleres anteriores
y pica-pica
Talleres prácticos:
preparación de licor de mirto
preparación de orujo de muérdago
preparación de orujo de algarroba
preparación de orujo de miel
preparación de hidromiel-licor
Lluvia de recetas
comida del día

13.01 14h-19h……..

día 2 preparación de siropes, jarabes y tinturas

          explicación general sobre la preparación de jarabes, siropes y tinturas caseras
introducción general a la maceración de las plantas
Talleres prácticos:
preparación del jarabe de la raíz del malvavisco para la tos
preparación del jarabe del macerado de malvavisco y tintura de propolis
para todas la enfermedades del sistema respiratorio
preparación de tintura del muérdago y ajo
preparación de tintura del ajenjo y otras plantas para todos los malestares del estomago
preparación del jarabe de rábano negro para la tos seca
Lluvia de recetas
Comida del día

rakija

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