BROTES: domingo- maceración y licores con hierbas silvestres

13. 05. 2012. en el CCCB(Centro de los Cultivos Contemporáneos del Barrio)
Carrer de la Puríssima Concepció 28, Poble Sec

Taller de licores basados en maceración de plantas y productos biológicos
domingo 13.05. 2012. 11-17h

En este taller vamos a aprender como preparar nuestros propios licores a partir del alcohol etílico de 96%, grappa o fermentación propia.

Vamos a degustar el Hidromiel “La bebida de l@s dios@s hecho casero” y vamos a aprender a preparar nosotros mismos en el taller trés tipos de orujo utilizando el método de la maceración.

Que orujos vamos a ir preparando? Pues, tres tipos de orujo basados en recetas caseras de Croacia donde practicamente a la grappa o al orujo se pone “todo lo que se encuentra”. Nosotras vamos a hacer los tres, que en mi opinión, son los mas deliciosos : “Orujo de Miel”, “Orujo del Algarroba” y famoso “Orujo de Salvia”.

Aquí es importante que todas que quieres ver el licor acabado en su casa tienen solo que traer una botella del orujo al taller y después de un mes(50 días en mayoría de los casos para maceración) van a degustar su licor.
Si no, nos vamos reunir otra vez al final de la maceración en el local y hacer una pequeña degustación todas juntas.

También, aparte vamos a aprender otros productos, que podemos obtener de las plantas, basado en alcohol y maceración… como hacer tintura y cosas similares. Habrá recetas caseras para llevar y vamos a seguir charlando después de taller sí todavía falta alguna información.

e-mail:
proyectobrotes@gmail.com
apatrisan@hotmail.com

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